Doi dua vang

Nem thịt bò 1. Nguyên Liệu: - 200g thịt bò mềm. - Ít con tôm luộc chín bóc vỏ chẻ làm hai để trang trí cho đẹp - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 1 muỗng canh cần cắt khúc - 2 muỗng canh hành phi - 1 muỗng canh đậu phộng rang - 1 ít tiêu + tỏi - 1 trái ớt đỏ + giấm nuôi Đường + dầu - 2 muỗng canh nước nắm ngon - 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn 2. Cách làm: Thịt bò rửa sạch, lau khô ướp tiêu + tỏi băm nhuyễn, để ngấm gia vị 30 phút. Nấu sôi dầu cho thịt bò vào chiên vàng trên lửa khoảng 10 phút, nhấc xuống. Lựa củ cà rốt đỏ, gọt vỏ rửa sạch, bào lát mỏng, cắt sợi ướp giấm + đường. Hành tây lọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ, ướp giấm đường Đậu phộng rang vàng, để nguội giã nhỏ,hành phi . ớt rửa sạch tỉa hoa ngâm nước Thịt bò sau khi nguội, cắt lát mỏng vừa ăn Trộn đều hỗn hợp : thịt bò + cà rốt + hành tây + cần. Pha nước mắm với ớt tỏi và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đường tan trong nước mắm.