Hướng dẫn cách làm cá hồi nướng phô mai thơm ngon béo ngậy

Cá hồi là món ăn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người. Những lợi ích cá hồi mang lại vô cùng to lớn. Các món ăn chế biến từ cá hồi càng mang theo sự độc đáo, hấp dẫn, thơm ngon mà không ai có thể cưỡng lại được. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm cá hồi nướng phô mai thơm ngon béo ngậy qua bài viết dưới đây.

Cách làm cá hồi nướng phô mai thơm ngon béo ngậy

Cá hồi nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy là món ăn có sự kết hợp giữa vị thịt tươi của cá hồi với vị béo của phô mai. Món ăn dinh dưỡng này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo sự hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu làm cá hồi nướng phô mai

Đây là giai đoạn quan trọng khi chế biến món cá hồi nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy. Bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo đúng tỷ lệ quy định. Nếu gia đình có nhiều người ăn thì bạn có thể tăng thêm để phù hợp. Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Cá hồi phi lê Đôi Đũa Vàng
• Chanh tươi: 1 quả
• Phô mai: 4 thìa cà phê
• Bơ: 4 thìa cà phê
• Hành lá
• Gia vị: muối, hạt tiêu xay, …

Cách chế biến cá hồi nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy

Sơ chế

• Đầu tiên, cá hồi sau khi mua về, bạn tiến hành rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn trên thịt cá. Sau đó, bạn dùng kìm bấm nhẹ vào thịt cá để xương cá bám trên thịt nổi lên. Tiếp theo, bạn dùng nhíp gắp phần xương cá nhỏ còn sót trên cá hồi. Bạn ướp cá hồi với gia vị trong khoảng 20 phút
• Bạn cắt chanh thành từng lát

Cách chế biến Cá hồi nướng phô mai

• Đầu tiên, bạn lấy 1 chiếc khay sạch rồi xếp cá hồi vào trong khay sao cho từng miếng thịt cá hồi tách rời ra. Sau đó, bạn bắt một nồi nhỏ, cho phô mai vào và đun sôi cho đến khi tan chảy. Bạn rưới phô mai lên miếng cá hồi.
• Tiếp theo, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng gần 200 độ C. Sau khi lò nướng nóng, bạn đặt khay cá hồi vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn nhấc chiếc khay lên rồi tiến hành lật từng miếng cá hồi lại. Bạn lấy phủ bơ lên cá hồi. Bạn cho khay cá trở lại lò nướng và đun thêm 5 phút nữa rồi lấy ra.

Trình bày và thưởng thức

• Sau khi cá hồi đã nướng xong, bạn nhấc khay khỏi lò nướng, cho các miếng cá hồi nướng phô mai ra đĩa. Bạn sắp xếp từng miếng và trang trí thêm một ít hành lá hoặc rau sống. Bạn đặt vài lát chanh lên cá hồi để cá hồi thêm thơm ngon, hấp dẫn và độc đáo.
• Hương vị cá hồi thơm ngon hòa quyện vào phô mai càng khiến bạn không thể bỏ qua. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng để tăng thêm hương vị.

Cách làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu

Việc sử dụng nồi chiên không dầu đang trở nên vô cùng phổ biến với người sử dụng. Nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn tiết kiệm lượng dầu mà còn tiết kiệm thời gian nướng. Ngoài ra, nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị tình trạng dư thừa dầu mỡ, bảo vệ sức khỏe của người sử dụng.

Cách làm cá hồi nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu có thể giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, giữ được hương vị của cá hồi và phô mai. Bên cạnh đó, cách này có thể giúp bạn hạn chế lượng dầu cung cấp cho cơ thể, phù hợp với những người đang ăn kiêng và có bệnh mỡ trong máu hay các bệnh khác.

Nguyên liệu

Cách làm cá hồi nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

• Cá hồi phi lê Đôi Đũa Vàng 200g
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1 muỗng canh dầu olive
• 1 quả cam tây
• Phô mai sợi.
• 1 củ hành tây.

Cách thực hiện

Sơ chế

• Đầu tiên, bạn cần thực hiện sơ chế cá hồi phi lê bằng cách rửa sạch cá hồi sau khi mua về. Nếu bạn cẩn thận thì nên dùng nhíp gắp xương cá hồi còn bám trên miếng phi lê. Mặc dù cá hồi phi lê đã được làm sạch nhưng bạn cũng nên kiểm tra lại để tránh ăn phải xương. Sau đó, bạn ướp cá hồi với muối. Khoảng 15 phút sau, bạn xoa cá hồi với dầu oliu để cá không bị khô rồi để thêm 5 phút.
• Sau đó, bạn thái lát cam tây khoảng 0.5cm.
• Hành tây thái múi cau và ngâm nước để bớt hăng.

Chế biến

• Bạn lấy giấy bạc ra, xếp hành tây, cam tây và cá hồi vào. Sau đó, bạn thêm phô mai ở bên trên. Nếu bạn thích ăn măng tây có thể cho thêm măng tây vào để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
• Sau đó, bạn cuộn giấy bạc lại thật chặt và để vào nồi chiên không dầu. Tiếp theo, bạn điều chỉnh ở nhiệt độ gần 180 độ C và chiên trong khoảng 20 phút. Sau khi khoảng 20 phút, nồi chiên tắt thì bạn lấy cá ra và để ra đĩa.

Yêu cầu thành phẩm

Món cá hồi nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu thơm ngon với hương vị thịt cá tươi, không cháy khét kết hợp với phô mai béo ngậy. Khi ăn, miếng cá giòn, ngon, chín vàng, phô mai thơm, béo hòa tan vào nhau tạo nên món ăn độc đáo và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng để món ăn tăng thêm hương vị.

Cá hồi nướng phô mai là món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua khi lên thực đơn bữa ăn cho gia đình. Hãy lựa chọn cá hồi tươi ngon và phương pháp nấu ăn phù hợp để giữ được dinh dưỡng đem lại sức khỏe cho mọi người.